Мороженное с клубникой и базиликом
Понравился 1 повару
Просмотрен 3026 раз
Мороженое шикарное - сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто не повторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!
Ингредиенты
- Яичные желтки 2 шт
- Сливки 20% жирности 600 мл
- Сахар 140 г
- Базилик красный 1 пуч.
- Лимон 0.5 шт.
- Клубника 220 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Желтки растереть с 100 г сахара.
Шаг 2 из 6
Желтки с сахаром растереть до увелечения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
Шаг 3 из 6
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
Шаг 4 из 6
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
Шаг 5 из 6
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
Готово!
В креманку кладем мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какое великолепное мороженое!
9 июня 2013 11:07
Ответить
оч. вкусно Викуша
8 июня 2013 04:13
Ответить
Очень вкусно,Викусь !
8 июня 2013 00:33
Ответить
Сливочное мороженое с кусочками шоколада и карамельным соусом
Сегодня приготовила необычайно вкусное и ароматное сливочное морожен ...
14.07.2017, 18:29
Елена Калинина
Шоколадный торт с клубничной начинкой и взбитыми сливками
Вкуснейший шоколадный торт с клубничной начинкой и взбитыми сливками ...
30.04.2020, 19:17
1234tatyana
Сливочный суп - пюре со шпината и овощей
Приготовила я сегодня суп - пюре со шпината с овощами, это очень вку ...
13.11.2015, 23:13
ihajse
Домашнее мороженое с яблоком
Домашнее мороженое с яблоком. Домашнее мороженое намного вкуснее и п ...
30.01.2018, 16:35
lorik26
Масло домашнее сливочное
Вкусное и полезное сливочное масло в домашних условиях. ...
10.03.2014, 19:52
Oduvanchik
Вафли на сливках
Предлагаю приготовить очень вкусные вафли на сливках. Получаються он ...
21.06.2021, 13:06
Yulia.
Клубничное мороженое с базиликом
Клубничное мороженое с базиликом. Клубника в сезоне, можно готовить ...
30.05.2018, 19:24
lorik26
Чесночное масло с зеленью домашнее
Такое масло очень простая в приготовлении и очень вкусная приправа к ...
15.04.2014, 10:57
Oduvanchik
Сливочная карамель
Попробовала первый раз приготовить сливочную карамель и она у меня у ...
14.10.2013, 18:50
тортик
Сырный соус с паприкой
Сырный соус с паприкой . Хочу поделиться с вами рецептом приготовлен ...
24.06.2017, 12:50
ihajse