Венское печенье
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5930 раз
Венское печенье - одно из австрийских шедевров.Иногда его ещё называют "венский пирог"поскольку выпекается печенье целиком и только потом разрезается на кусочки. Как правило,его пекут на католическое Рождество,но мы можем печь их и просто так. Рецепт очень простой, но печенье получается вкусным, рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Крахмал 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 0.5 стакана
- Сода 0.5 ч.л.
- Джем 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Маргарин или сливочное масло следует растопить и остудить до комнатной температуры,добавить яйцо и сахар,хорошо размешать.
Шаг 2 из 7
Добавить муку,гашенную соду и крахмал.
Шаг 3 из 7
Замесить тесто.Разделить его на 2 части - большую и меньшую.Большую часть убрать в холодильник,а меньшую в морозилку на 30 минут.
Шаг 4 из 7
Противень застелить пекарской бумагой,достать тесто из холодильника и раскатать его в пласт около 1 см.
Шаг 5 из 7
Смазать тесто джемом.Я использовала абрикосовый джем.Достать второй кусок теста из морозилки,натереть его сверху джема.
Шаг 6 из 7
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать печенье 20 минут.
Готово!
Разрезаем печенье на квадратики подаём к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет