Печенье «Савоярди" или "Дамский пальчик»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3757 раз
Очень нежное итальянское печенье, используется для приготовления различных десертов.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 125 гр.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 5 гр.
- Ванилин 2 гр.
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Белки отделить от желтков и взбить с половиной сахара до устойчивой пены.
Шаг 2 из 7
Желтки взбить с остальной половиной сахара до побеления массы.
Шаг 3 из 7
Смешать все сухие ингредиенты и вмешать к желткам.
Шаг 4 из 7
Вмешать желточную смесь к белкам очень осторожными движениями.
Шаг 5 из 7
Начинить кондитерский мешок тестом, и используя круглую насадку, отсадить печенье на листик с пергаментом, смазанным растительным маслом. Отсаживать на расстоянии 1-2 см, длиной 7-10 см. каждую печеньку.
Шаг 6 из 7
Отправит в разогретую до 180* духовку на 10-15 минут. Готовое печенье выложить с пергаментом на решетку и дать остыть.
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И правда лучше и свежее...