Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Печенье «Средокрестные кресты»

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8951 раз
    фото рецепта: Печенье «Средокрестные кресты»
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    В среду на Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице Великого Поста традиционно пекут печенье в форме креста. Переломив крест, говорили: "Половина креста - половина поста." Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой. Попробуйте ;) Рецепт из книги "Православная трапеза. От Масленицы до Пасхи"
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Смешать все сухие ингредиенты.

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Сделать углубление и влить воду с маслом, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 30 минут, накрыв полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Затем тесто раскатать, толщиной 0,5-1 см, нарезать на одинаковые полосы, примерно по 10-12 см длинной.

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Наложить одну полосу на другую в виде креста. Украсить мелко нарезанными цукатами, хорошо вдавливая в тесто.

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Выпекать при 180*С около 15-20 минут. Печенье останется белым, подрумянится только низ, но так и должно быть.

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №6
    Готово!

    Печенье остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)

    Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Какие интересные рецепты в твоей книге!
    8 июня 2016 22:30
    Ответить
    ОльгаЧ
    Спасибо! Вот уже снова пост и следующая неделя как раз Крестопоклонная, можно печь)
    30 марта 2019 08:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам