Печенье «Средокрестные кресты»

Понравился 0 поварам Просмотрен 8620 раз
фото рецепта: Печенье «Средокрестные кресты»
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
В среду на Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице Великого Поста традиционно пекут печенье в форме креста. Переломив крест, говорили: "Половина креста - половина поста." Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой. Попробуйте ;) Рецепт из книги "Православная трапеза. От Масленицы до Пасхи"
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Смешать все сухие ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №1
Шаг 2 из 7

Сделать углубление и влить воду с маслом, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №2
Шаг 3 из 7

Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 30 минут, накрыв полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем тесто раскатать, толщиной 0,5-1 см, нарезать на одинаковые полосы, примерно по 10-12 см длинной.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №4
Шаг 5 из 7

Наложить одну полосу на другую в виде креста. Украсить мелко нарезанными цукатами, хорошо вдавливая в тесто.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №5
Шаг 6 из 7

Выпекать при 180*С около 15-20 минут. Печенье останется белым, подрумянится только низ, но так и должно быть.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №6
Готово!

Печенье остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Печенье «Средокрестные кресты» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие интересные рецепты в твоей книге!
8 июня 2016 22:30
Спасибо! Вот уже снова пост и следующая неделя как раз Крестопоклонная, можно печь)
30 марта 2019 08:31
Похожие рецепты по ингредиентам