Печенье из кокосовой стружки

В тарелку насыпьте муку и разрыхлитель теста.

Хорошо перемешайте муку с разрыхлителем.

В глубокую миску добавьте сахар и яйцо.

Взбейте миксером яйцо с сахаром в течение 1,5 - 2 минут.

Добавьте к яичной массе кокосовую стружку.

Хорошо перемешайте яичную массу с кокосовой стружкой.

Добавьте к массе муку.

Хорошо все перемешайте и поставьте массу в холодильник на 30 минут.

Выложите на застеленный пергаментом противень печенье из кокосовой стружки, сформированное мокрыми руками из охлажденного теста.

Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в районе 15 минут.