Кекс на кефире с кокосовой стружкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 45700 раз

Кокосовый кекс на кефире получается очень нежный, мягкий, ароматный. Готовится довольно легко,быстро и станет прекрасным дополнением к чаю. Очень понравится данный рецепт всем любителям кокоса, тем же кто его не любит можно смело исключить его или заменить на что то другое.
Ингредиенты
- Стружка кокосовая 1 ст.
- Сливочное масло 170 гр.
- Мука 240 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.
- Ванилин 1 уп.
- Яйцо куриное 3шт.
- Кефир 1 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Стружка кокосовая
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Соединяем масло комнатной температуры и сахар.

Шаг 2 из 10
Взбиваем около 8 минут.

Шаг 3 из 10
Вводим по одному яйца, каждый раз взбивая миксером, добавляем ванилин.

Шаг 4 из 10
Добавляем кефир.

Шаг 5 из 10
Просеиваем муку, добавляем соду и соль.

Шаг 6 из 10
Перемешиваем и высыпаем кокосовую стружку.

Шаг 7 из 10
Перемешиваем все до однородности и выливаем тесто в смазанную форму для выпечки, присыпанную мукой.

Шаг 8 из 10
Выпекаем кекс при 180*с около одного часа. Затем даем ему полностью остыть в форме.

Шаг 9 из 10
Можно подавать кекс прямо так. Я полила кекс жидкой глазурью из сахарной пудры и воды и посыпала стружкой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, девочки!
4 августа 2016 00:39
Ответить
Какой аппетитный 

2 августа 2016 15:21
Ответить
Трещинка у кекса-супер! А цвет и структура заставляют глотать слюнки! 

31 июля 2016 13:56
Ответить
Тыквенная каша с пшеном
Тыквенную кашу любят и дети и взрослые. Рецептов приготовления каши ...
21.12.2017, 21:14
Pearl
Торт «Осенний блюз»
Необычный тыквенный торт. Сочетание тыквенного шифонового бисквита, ...
28.11.2013, 17:50
Мила
Манная каша с тыквой
Предлагаю вашему вниманию манную кашу с добавлением тыквы. Каша полу ...
18.09.2021, 07:24
the_dream
Тыквенный кекс с шоколадной глазурью
Яркий, ароматный, влажный пирог на основе тыквы. Ароматный тыквенный ...
28.02.2016, 12:44
barska
Тыквенный пирог
Предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный пирог из десертной ...
25.04.2021, 10:58
Marina30
Тыквенная каша в горшочке
Каша из тыквы запеченная в духовке.
22.12.2014, 22:50
mnat
Булочки на тыквенном пюре
Такие булочки на тыквенном пюре очень ароматные. Подавать их можно к ...
29.09.2015, 14:52
lorik26
Запеченная тыква
Запеченная тыква по рецепту Джейми Оливера. Такой десерт можно свобо ...
19.10.2015, 17:53
lorik26
Запеканка с тыквой и творогом
Предлагаю рецепт вкусной и полезной запеканки, так как в состав вход ...
17.11.2014, 22:47
Tamara Shepeleva
Запеченные овощи в специях
Овощи запеченные в духовке в оливковом масле со специями. Специи мож ...
23.01.2016, 12:42
lorik26