Кекс на кефире с кокосовой стружкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 45718 раз

Кокосовый кекс на кефире получается очень нежный, мягкий, ароматный. Готовится довольно легко,быстро и станет прекрасным дополнением к чаю. Очень понравится данный рецепт всем любителям кокоса, тем же кто его не любит можно смело исключить его или заменить на что то другое.
Ингредиенты
- Стружка кокосовая 1 ст.
- Сливочное масло 170 гр.
- Мука 240 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.
- Ванилин 1 уп.
- Яйцо куриное 3шт.
- Кефир 1 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Стружка кокосовая
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Соединяем масло комнатной температуры и сахар.

Шаг 2 из 10
Взбиваем около 8 минут.

Шаг 3 из 10
Вводим по одному яйца, каждый раз взбивая миксером, добавляем ванилин.

Шаг 4 из 10
Добавляем кефир.

Шаг 5 из 10
Просеиваем муку, добавляем соду и соль.

Шаг 6 из 10
Перемешиваем и высыпаем кокосовую стружку.

Шаг 7 из 10
Перемешиваем все до однородности и выливаем тесто в смазанную форму для выпечки, присыпанную мукой.

Шаг 8 из 10
Выпекаем кекс при 180*с около одного часа. Затем даем ему полностью остыть в форме.

Шаг 9 из 10
Можно подавать кекс прямо так. Я полила кекс жидкой глазурью из сахарной пудры и воды и посыпала стружкой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, девочки!
4 августа 2016 00:39
Ответить
Какой аппетитный 

2 августа 2016 15:21
Ответить
Трещинка у кекса-супер! А цвет и структура заставляют глотать слюнки! 

31 июля 2016 13:56
Ответить
Тыква, запеченная под имбирно-соевым соусом
Очень вкусная и пикантная закуска из тыквы для поста и не только. Хо ...
27.04.2014, 09:37
ОльгаЧ
Тыква запеченная со специями и чесноком
Закуска из тыквы. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Готовить ле ...
19.09.2014, 23:03
тамара агапитова
Вафли из тыквы
Хочу поделиться рецептом очень вкусных вафель. Вафли будем готовить ...
01.04.2021, 07:45
the_dream
Пюре из тыквы
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и нежное пюре из тыквы. Тыкв ...
13.01.2021, 19:33
the_dream
Тыквенно-морковные кексы с орехами и сухофруктами
Тыквенно-морковные кексы с орехами и сухофруктами – это очень аппети ...
28.02.2020, 23:31
Senata
Тыквенное печенье
Предлагаю рецепт очень аппетитного и вкусного домашнего печенья с до ...
29.02.2020, 22:54
Senata
Желе из тыквы
Желе из тыквы - вкусный и красивый десерт, приготовить который совсе ...
07.01.2020, 22:44
тамара агапитова
Тыквенные кексы с сухофруктами
Невероятно вкусные и полезные кексы к чаю!Сочетание тыквы и сухофрук ...
30.09.2014, 21:05
lakshmi
Запеченная тыква с яблоком и сухофруктами
Запеченная тыква с яблоком и сухофруктами. Это очень вкусный, легкий ...
16.02.2020, 21:00
lorik26
Тыквенная каша с овсяными хлопьями в духовке
Тыквенная каша с овсяными хлопьями получается очень нежная, полезная ...
17.02.2018, 19:48
Evangelina