Кекс на кефире с кокосовой стружкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 41776 раз
Кокосовый кекс на кефире получается очень нежный, мягкий, ароматный. Готовится довольно легко,быстро и станет прекрасным дополнением к чаю. Очень понравится данный рецепт всем любителям кокоса, тем же кто его не любит можно смело исключить его или заменить на что то другое.
Ингредиенты
- Стружка кокосовая 1 ст.
- Сливочное масло 170 гр.
- Мука 240 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.
- Ванилин 1 уп.
- Яйцо куриное 3шт.
- Кефир 1 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Стружка кокосовая
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Соединяем масло комнатной температуры и сахар.
Шаг 2 из 10
Взбиваем около 8 минут.
Шаг 3 из 10
Вводим по одному яйца, каждый раз взбивая миксером, добавляем ванилин.
Шаг 4 из 10
Добавляем кефир.
Шаг 5 из 10
Просеиваем муку, добавляем соду и соль.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем и высыпаем кокосовую стружку.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем все до однородности и выливаем тесто в смазанную форму для выпечки, присыпанную мукой.
Шаг 8 из 10
Выпекаем кекс при 180*с около одного часа. Затем даем ему полностью остыть в форме.
Шаг 9 из 10
Можно подавать кекс прямо так. Я полила кекс жидкой глазурью из сахарной пудры и воды и посыпала стружкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, девочки!
4 августа 2016 00:39
Ответить
Какой аппетитный
2 августа 2016 15:21
Ответить
Трещинка у кекса-супер! А цвет и структура заставляют глотать слюнки!
31 июля 2016 13:56
Ответить
Абрикосовый пирог
Вот я принесла вам рецепт еще одного нежного, рассыпчатого, ароматне ...
20.03.2018, 22:11
Ellisa
Компот "Ассорти" на зиму
Сезон заготовок в самом разгаре. Поэтому консервируем компот из разн ...
08.08.2021, 12:31
Zoya7
Абрикосовая начинка для пирогов с орехами и пряностями
Среди зимних заготовок находим баночку с начинкой для пирога. И очен ...
24.07.2016, 00:49
mnat
Ягодно-фруктовый компот с шиповником
Компот - это наверное самый лучший напиток для круглогодичного употр ...
04.04.2014, 12:38
Тория
Сдобные пирожки с абрикосами
Предлагаю вам рецепт сдобных пирожков с абрикосами. Пирожки получают ...
26.07.2020, 14:47
YulyaMukuta
Варенье из половинок красных абрикос
Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки на зиму - варенье из крас ...
17.06.2021, 11:19
Marina30
Цельнозерновой манник-перевертыш с абрикосами
Манник-перевертыш с абрикосами на цельнозерновой муке и манной крупе ...
05.12.2021, 17:34
ОльгаЧ
Пирог с абрикосами в мультиварке
Перед Вами постный пирог с абрикосами, приготовленный в мультиварке. ...
24.12.2017, 19:33
ОльгаЧ
Абрикос в собственном соку
Зимние заготовки напоминают о лете, особенно если это фрукты или яго ...
24.07.2015, 10:19
mnat
Абрикосовый пирог
Август - абрикосовая пора! И если не все абрикосы ушли на варенье и ...
13.08.2016, 23:55
barska