Кокосово-миндальные конфетки

Отмерить по 60 гр. молотого миндаля и кокосовой стружки.

Добавить сахарную пудру.

Смешать с сыром.

Добавить пищевой краситель. Это по желанию. Я конфетки готовила к празднику, поэтому и цвет решила добавить.

Влажными руками скатать шарики. Размером чуть больше грецкого ореха у меня получилось их ровно 10 шт. Убрать в морозилку на 10 мин. За это время растопить шоколад и приготовить 10 шпажек.

Шпажки макнуть в шоколад и затем в застывший шарик. Так палочка будет хорошо держаться.
Затем обмакиваем шарик, держа за палочку в шоколад и устанавливаем на ровную поверхность с пергаментом. Оставить застыть.

-

А из остатков растопленного шоколада предлагаю сделать быстренько еще такой десерт !
Виноградины обмакнуть в шоколад и затем в орех (заранее порубить шожом)
Очень вкусно !