Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. Постный вариант.
Понравился 1 повару
Просмотрен 7065 раз
Очень вкусное печенье без сливочного масла и яиц – идеальная выпечка в пост!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья «Геркулес» 2 стакана, один стакан измельчить в блендере в муку
- Масло растительное 125мл.
- Сахарный песок 3 ст.ложки.
- Мёд 1ст.ложка.
- Смесь «Настюша» каштановая мука и лесные орехи (можно взять простую пшеничную муку) 3-4 полные ложки
- Изюм 2 щедрые горсти.
- Корица пол ч.ложки.
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка.
- Кипяток 100мл.
- Для лимонной глазури на 5шт.:
- Сахарная пудра 50гр.
- Лимонный сок из четвертинки лимона.
- Рубленный фундук для украшения.
- Коричневый сахар для карамели.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В кастрюле смешаем масло с сахаром и медом.
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лариса!
31 января 2012 10:47
Ответить
Ой-ой-ой, как вкусно!!!
30 января 2012 22:27
Ответить
Шоколад с имбирем и грецким орехом
Натуральный шоколад можно легко приготовить самостоятельно. Для вкус ...
18.09.2015, 10:30
mnat
Варенье из цветов черной бузины
Очень сладкое, ароматное и вкусное варенье. О его пользе многое можн ...
25.05.2015, 15:30
Тория
Ореховое печенье с малиной
Домашнее печенье намного вкуснее покупного, во-первых оно свежее, во ...
01.12.2016, 14:02
mnat
Печенье сахарное
Печенье сахарное. Этот рецепт печенья очень прост, по ингредиентам р ...
16.07.2020, 07:58
Nadin 05
Торт "Негр в пене"
Вкусное сочетание темных коржей со вкусом какао и белого сливочного ...
12.01.2015, 12:00
juliasha_82
Грушёвый пирог на минеральной воде
Увидела рецепт пирога в «одноклассниках», захотелось попробовать пок ...
01.11.2012, 22:48
lakshmi
Инвертный сироп
Инвертный сироп служит заменителем патоки, так как обладает антикрис ...
31.10.2013, 02:30
Татьяна Маражо
Шоколадные кексы с творогом
Шоколадные кексы с добавление творога получаются вкусными и умеренно ...
10.05.2016, 10:56
mnat
Простой пирог с малиной
Пирог с малиной получается нежный, ароматный и пышный. Рецепт доволь ...
23.09.2016, 00:44
Evangelina
Персиковый коблер
Дааа,в Америке сезон персиков пришел. У меня в саду стоит персиковое ...
12.06.2013, 21:28
Апрель