Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. Постный вариант.
Понравился 1 повару
Просмотрен 6798 раз
Очень вкусное печенье без сливочного масла и яиц – идеальная выпечка в пост!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья «Геркулес» 2 стакана, один стакан измельчить в блендере в муку
- Масло растительное 125мл.
- Сахарный песок 3 ст.ложки.
- Мёд 1ст.ложка.
- Смесь «Настюша» каштановая мука и лесные орехи (можно взять простую пшеничную муку) 3-4 полные ложки
- Изюм 2 щедрые горсти.
- Корица пол ч.ложки.
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка.
- Кипяток 100мл.
- Для лимонной глазури на 5шт.:
- Сахарная пудра 50гр.
- Лимонный сок из четвертинки лимона.
- Рубленный фундук для украшения.
- Коричневый сахар для карамели.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В кастрюле смешаем масло с сахаром и медом.
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лариса!
31 января 2012 10:47
Ответить
Ой-ой-ой, как вкусно!!!
30 января 2012 22:27
Ответить
Фигурное печенье с кремовой и ягодной прослойкой
Хочу предложить вам рецепт вкусного печенья с кремовой и ягодной про ...
02.02.2017, 23:43
Ира Ли
Маффины шоколадные с кокосовой стружкой
Очень вкусный рецепт маффин с кокосовой стружкой и какао. Для пригот ...
06.05.2021, 08:01
the_dream
Пирог с горохом
Это пироги моего детства, пекла моя бабушка, мама, пеку я. Невероятн ...
02.03.2015, 20:25
тамара агапитова
Печенье шоколадное
Этот рецепт можно отнести к категории — простые рецепты печенья. Мин ...
23.01.2014, 16:39
Тория
Яблочные булочки "Румяные щёчки"
Вкусная выпечка к чаю с сочной яблочной начинкой. ...
16.07.2012, 08:36
lakshmi
Детские кексы .. для девочек !
Такие кексы можно приготовить на детский полдник или на день варень ...
20.07.2012, 00:50
Татьяна Маражо
Курник
Курник – русское блюдо знаменитое с давних времен, которое занимало ...
19.06.2012, 11:52
Marina30
Сахарно-творожное печенье "Уголки"
Очень вкусное творожное печенье.Его пекла ещё моя бабушка.Люблю я ег ...
04.08.2012, 20:09
lakshmi
Рогалики с вареньем
Хочу поделиться с вами рецептом рогаликов с вишнёвым вареньем. Рогал ...
01.04.2020, 21:41
YulyaMukuta
Торт с заварным кремом
Торт приготовлен по принципу "дунайских волн", но с заварным кремом ...
27.08.2012, 08:12
МарияС