Шоколадно-овсяное печенье

Разбить в комбайне геркулесовые хлопья с шоколадом, или пропустить через мясорубку, но не стараться чтобы получилась мука. Смешать муку, соду и хлопья.

Мягкое масло растереть с сахарным песком, добавить соль и корицу. Корица дополнит вкус шоколада. По одному добавить яйца и хорошо взбить

В полученную массу аккуратно вводим сухие ингредиенты.
В последнюю очередь добавляем соду погашенную уксусом.Смешиваем вручную, при помощи лопаточки снизу вверх. Месить долго нельзя. Полученную массу накрываем и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

Делаем шарики, это очень удобно. Во-первых их проще сделать одинаковыми и удобнее распределить на противне. У меня получилось два противня.

Теперь двумя нажатиями вилки делаем лепешки и в серединку помещаем кусочек шоколада.

Подготовленное печенье ставим в предварительно нагретую духовку на 15-20минут при температуре 180гр.
Я выпекала в режиме конвекция, при температуре 160гр, на 1 и 3 полке.
Не стараться довести печенье до румянца, иначе пересушите.

Приятного аппетита!!!!