Овсяное печенье

Разбиваем яйцо в чашу.

Засыпаем сахар.

Перетираем сахар с яйцом до белой пены.

Вливаем молоко и взбиваем миксером.

Засыпаем овсяную крупу.

Затем добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто.

Просеиваем в тесто муку и соду, смешанную с лимонной кислотой.

Вымешиваем крутое тесто и даем ему отдохнуть минут 15.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см и вырезаем бокалом круглые печеньки.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем при температуре 200 градусов около 20 минут, чтобы печенье зарумянилось.

Овсяное печенье готово. Всем приятного аппетита!