Песочное печенье на утином жиру

Яйцо взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Утиный жир растопить.

К яйцу добавить растопленный жир и сметану.

Затем добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Обернуть его пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 10-15 минут.

Затем раскатать тесто, толщиной 4-5 мм.

С помощью вырубки для теста вырезать печенье. Аккуратно переложить его на противень застеленный пергаментной бумагой. По желанию, сверху тесто присыпать рубленым арахисом. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут.

Приятного чаепития!