Сахарное печенье на желтках

4 желтка соединяем со сметаной, сахаром, ванилином и натертым на крупной тёрке сливочным маслом.

Взбиваем все миксером до однородной консистенции.

В несколько приемов добавляем муку и разрыхлитель теста.

Замешиваём густое, не липкое тесто.

Разделяем тесто на 12 примерно равных частей и раскатываём длинные трубочки.

Делаем частые надрезы.

Скручиваём в цветочки.

Противень застелаём пергаментом и выкладываем сформированные печеньки.

Смазываём печенье желтком и посыпаём сахаром.

Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до готовности.

Приятного чаепития!