Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой
![фото рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой](/uploads/picture/800/0/2020-07/1595959338_img_20200727_155409.jpg)
- Сливочное масло 50 гр.
- Молоко 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 6 ст.л.
- Какао-порошок 1-2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 180-200 гр
- Вишня 100 гр.
- Желатин 8 гр.
- Шоколад 10-20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Мягкое сливочное масло взбить миксером с 4 ст.л сахара.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595954385_img_20200727_133159.jpg)
К маслу добавить яйцо. Продолжить взбивать миксером до однородной массы.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595954479_img_20200727_133648.jpg)
Затем добавить молоко комнатной температуры, соль и ванилин. Взбить миксером.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595954629_img_20200727_134024.jpg)
Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Вымешать однородное густое тесто.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595954743_img_20200727_134538.jpg)
С помощью кондитерского мешка отсадить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595956830_img_20200727_135755.jpg)
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 10-15 минут. Готовность проверять зубочисткой.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595956921_img_20200727_141225.jpg)
Приготовим вишневый крем. Вишню измельчить при помощи блендера. Добавить к ней 2 ст.л сахара и желатин (1 ч.л. с горкой и 1 ч.л. без горки).
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595957081_img_20200727_142415.jpg)
Ёмкость с вишней поставить на водяную баню. Помешивать и нагревать пока не растворится желатин.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595957203_img_20200727_142742.jpg)
Затем вишню с желатином взбить миксером до загустения. Взбивать нужно 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595957323_img_20200727_144404.jpg)
Вишневый крем переложить в кондитерский мешок. Выдавить его на одну печеньку, а сверху прижать второй.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595957394_img_20200727_144830.jpg)
По желанию, сверху печенье украсить растопленным шоколадном. Поставить печенье в холодильник, примерно, на один час, для застывания крема.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595957568_img_20200727_152459.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-07/1595958972_img_20200727_155757.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно