Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3712 раз
фото рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Предлагаю вам рецепт шоколадного печенья с вишневой прослойкой. Оно получается очень вкусное, мягкое и ароматное. Вишнёвая прослойка готовится по принципу маршмеллоу.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Мягкое сливочное масло взбить миксером с 4 ст.л сахара.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №1
Шаг 2 из 12

К маслу добавить яйцо. Продолжить взбивать миксером до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №2
Шаг 3 из 12

Затем добавить молоко комнатной температуры, соль и ванилин. Взбить миксером.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Вымешать однородное густое тесто.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №4
Шаг 5 из 12

С помощью кондитерского мешка отсадить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №5
Шаг 6 из 12

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 10-15 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №6
Шаг 7 из 12

Приготовим вишневый крем. Вишню измельчить при помощи блендера. Добавить к ней 2 ст.л сахара и желатин (1 ч.л. с горкой и 1 ч.л. без горки).

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №7
Шаг 8 из 12

Ёмкость с вишней поставить на водяную баню. Помешивать и нагревать пока не растворится желатин.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №8
Шаг 9 из 12

Затем вишню с желатином взбить миксером до загустения. Взбивать нужно 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №9
Шаг 10 из 12

Вишневый крем переложить в кондитерский мешок. Выдавить его на одну печеньку, а сверху прижать второй.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №10
Шаг 11 из 12

По желанию, сверху печенье украсить растопленным шоколадном. Поставить печенье в холодильник, примерно, на один час, для застывания крема.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №11
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С удовольствием такие приготовлю!
30 июля 2020 19:18
Спасибо!
30 июля 2020 19:50
Красивущие какие печеньки)) Сочетание шоколада и вишни просто супер))
29 июля 2020 10:08
Спасибо большое, Марина!
29 июля 2020 13:30
Печенье на 5+ !
29 июля 2020 09:38
Благодарю!
29 июля 2020 13:29
Шоколад вишня, я бы таким печеньем с удовольствием угостилась бы!
28 июля 2020 22:31
Спасибо большое))
29 июля 2020 09:00
Похожие рецепты по ингредиентам