Добавить или исключить ингредиенты

Варенье из груш

25-09-2016, 17:05 Понравился 0 поварам Просмотрен 10599 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

25-09-2016, 17:05

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Грушевое варенье- необыкновенно вкусный десерт. Янтарное, с прозрачными, но вместе с тем тверденькими дольками груши, которые напоминают цукаты. Ванильный сахар придаст аромат, а лимонная кислота небольшую кислинку. Подаем к чаю или с мороженым.

Ингредиенты

Груша 1000 грамм
Сахар 700 грамм
Сахар ванильный 2 ч.л.
Кислота лимонная 0,5 ч.л.
Вода 120 мл

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Груша
Тип блюда:Завтрак

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Взять целые, не червивые и не гнилые плоды, помыть.

Фото приготовление рецепта: Варенье из груш шаг №1

Шаг 2 из 8

Груши почистить.

Фото приготовление рецепта: Варенье из груш шаг №2

Шаг 3 из 8

Удалить у груш сердцевину и нарезать дольками. Чистый вес после обработки у меня был 1 кг.

Фото приготовление рецепта: Варенье из груш шаг №3

Шаг 4 из 8

Сварить сироп. В кастрюлю вылить 120 мл воды и всыпать сахар. Довести до кипения и помешивая растворить сахар в воде.

Фото приготовление рецепта: Варенье из груш шаг №4

Шаг 5 из 8

Горячим сиропом залить нарезанные груши. Дать постоять час-полтора.

Фото приготовление рецепта: Варенье из груш шаг №5

Шаг 6 из 8

Проварить груши на небольшом огне 30-35 минут. Снять пену. Дать постоять два-три часа.

Фото приготовление рецепта: Варенье из груш шаг №6

Шаг 7 из 8

После опять варить варенье 30-40 минут пока дольки груши не станут прозрачными. Варенье станет янтарным и очень красивым. В конце добавить ванильный сахар и лимонную кислоту. Готовое грушевое варенье разлить в банки.