Клубничное пюре на зиму

Клубнику промываём, обсушиваём и удаляем зелёные хвостики.

Добавляем сахар.

Перебиваём погружным блендером до однородности.

Ставим на небольшой огонь и переодически помешивая доводим до кипения. Провариём в течении 5-7 минут после закипания.

Банки и крышки хорошенько моем и стерелизуём.

Раскладываём клубничное пюре по стерильным банкам и закатываем крышками.

Ставим банки крышкой вниз, укутываём теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.

Зимой можно подавать клубничное пюре к оладьям, блинчикам или творогу.