Шашлык из куриных бедер в духовке

С бедер снять шкуру.

Вырезать кости и нарезать на кусочки.

Ложим мясо в миску и добавляем соль, приправу до шашлыка, хмели-сунели по вкусу и хорошо перемешиваем.

Добавить горчицу и растительное масло. Перемешать.

Добавить майонез и хорошо перемешать.

Добавить лук нарезанный кольцами и хорошо перемешать.

Миску накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Надеть мясо на шампура и ложим на высокий лист, чтоб мясо не косалось листа. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

Запекать 60 минут в режиме верх и низ+ конвекция. Если нет конвекции, тогда переодически переворачивать шампура, чтоб шашлык был равномерно зажаренный со всех сторон.

Приятного аппетита!