Вкусный суп на курином бульоне. Для бульона выбираем кусочки курятины с косточками. Использую домашнюю курицу, поэтому, время приготовления минимум полтора часа. Овощное ассорти замечательно сочетается с курятиной, суп получается легкий, ароматный и очень вкусный.
Готовим бульон. Курятину заливаем холодной водой, добавляем соль, лавровый дист и черный перец горошком. Варим около часа. Перед закипанием на бульоне появится пенка, которую нужно убрать.
Шаг 2 из 6
В кипящий бульон добавляем лук и морковь.
Шаг 3 из 6
Картофель режем кусочками и высыпаем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
