Курочки под гнетом в итальянском стиле
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7654 раз
Помню много лет назад я первый раз попробовала курицу под гнетом, причем в условиях сделанных на природе. Ох,как мне понравилась курочка тогда. Этот рецепт напомнил мне те годы студенческой молодости. В те времена она была у нас без маринада и специй, просто на соли и черном перце. А теперь с итальянскими ароматами, рецепт подходит как для молодых курочек, так и для кусочков взрослой курицы. Готовим на гриле или грильной сковороде.
Ингредиенты
- Корниш хен 2 шт.
- Маринад: -
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Бальзамический уксус 1/4 стакана
- Чеснок,порезать 6 долек
- Свежий базилик или сухой 2 стол.л.или 1 ч.л
- Свежий орегано или сухой 2 стол.л. или 1 ч.л
- Красный перец хлорьями 1 ч.л
- Сок лимона 1 шт.
- Соль 1 стол.л.
- Черный перец 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Приготовим маринад. Смешаем все перечисленные ингредиенты в емкости.
Шаг 2 из 5
Разрежем курочек на 2 половинки.
Шаг 3 из 5
Выложим в пакет 4 половинки корниш хен, полить маринадом. Закрыть пакет и положить мариноваться при комнатной температуре 2 часа или ночь в холодильнике.
Шаг 4 из 5
Сковороду смазать маслом, выложить 4 части корниш хен. Сверху тарелку и груз и жарить раз перевернув, до готовности. Если готовим на гриле используйте специиальные подносы из фольги для гриля.
Готово!
Готовые корниш хен подаем с гарниром. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень и очень !!! Вкусные какие !
27 апреля 2014 14:28
Ответить
ОльгаЧ,агась, курочка была отличная
26 апреля 2014 19:31
Ответить
Какие аппетитные курочки!
26 апреля 2014 05:55
Ответить
Куриные отбивные в хрустящей корочке
Сочные куриные отбивные в корочке из кукурузной муки. Такие отбивные ...
11.07.2019, 17:39
OdryParker
Рубленные куриные котлеты с манной крупой и сметаной
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления рубленных котлет из ...
04.09.2021, 20:20
Yulia.
Котлеты из свинины с курицей и зеленым луком
Котлеты из свинины, куриного филе с зеленым луком получаются очень н ...
24.03.2017, 19:23
Zoya7
Куриная грудка в специях в пергаменте
Многие хозяйки заинтересуются рецептом приготовления куриной грудки, ...
24.03.2017, 23:44
OdryParker
Шампиньоны в духовке
Такие шампиньоны я готовлю на праздники. Они очень вкусные, красиво ...
25.08.2016, 20:57
Тория
Суп с курицей и гречневой крупой
Суп с курицей и гречневой крупой. У меня в семье очень актуальны пер ...
28.09.2019, 21:05
ihajse
Куриное филе с ананасом и грибами
Быстрые в приготовлении и очень вкусные отбивные из куриного филе с ...
11.04.2016, 20:04
bvlena
Салат птица с грибами
Рецепт сытного и аппетитного салата из куриного филе и обжаренных гр ...
24.04.2017, 11:10
Marina30
Курица с соусом карри
Учитывая мою любовь к карри, это блюдо является одним из моих любимы ...
31.01.2018, 11:04
OdryParker
Куриные рубленные котлеты
Еще один вариант куриных котлет. В чем его преимущества, во всяком с ...
16.10.2016, 11:33
Marina30