Тушеный картофель с мясом кролика

Нарезать мясо кролика небольшими кусочками и посолить по вкусу.

Пожарить мясо в течение 5 минут периодически помешивая.

Добавить мелко нарезанный лук и поджарить еще 2-3 минуты.

Переложить мясо в кастрюлю и залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения. Собрать пену и посолить по вкусу тушить 40 минут.

Нарезать картофель соломкой.

Добавить картофель.

Добавить лавровый лист и гвоздику. Попробовать на соль если требуется посолить по вкусу. Довести до кипения и тушить 30 минут.

Добавить сливочное масло.

Добавить мелко нарезанный укроп перемешать и отключить плиту.

Приятного аппетита!