Заливное "Курица под снегом". Это не совсем обычное заливное. Здесь добавлен плавленый сыр. А в заливку добавляется хрен консервированный и майонез или сметана. Очень вкусное заливное можно приготовить из любых частей курицы.
Я варю 1 час куриные ножки без кожи с лавровым листом, соль, душистый перец. Грудинка у меня сварена уже. Но если грудинка сырая, тогда добавить ее к ножкам через 30 минут.
Шаг 2 из 11
Если будете украшать заливное морковью, тогда варите ее в бульоне.
Шаг 3 из 11
Вынуть мясо, бульон процедить.
Шаг 4 из 11
Нарезать мясо ножек и зубчик чеснока.
Шаг 5 из 11
Нарезать грудку.
Шаг 6 из 11
В теплый бульон 500 мл. высыпать желатин и оставить на 5 минут, перемешать, добавить хрен.
Шаг 7 из 11
Майонез и перемешать венчиком.
Шаг 8 из 11
В форму разложить мясо курицы, сверху натереть сыр.
Шаг 9 из 11
Залить желатиновым бульоном.
Шаг 10 из 11
Украсить морковью и зеленью и оставить в прохладном месте на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
