Куриная грудка с каперсами и анчоусами

Понравился 0 поварам Просмотрен 302 раз
фото рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусное аппетитное блюдо из куриной грудки. Готовится быстро и без хлопот. Можно подать как основное блюдо с гарниром из риса. Соль не используется в рецепте, каперсы и анчоусы достаточно солёные. По желанию можно добавить петрушку в последнюю минуту.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Куриную грудку очистить от плёнок, срезать жир. Нарезать слайсами, толщиной 0,7 см. Для облегчения нарезки, куриную грудку подержите в морозилке минут 20.

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №1
Шаг 2 из 7

Разогреть анчоусы в растительном масле, но не жарить, только подогреть, чтобы ароматизировать масло.

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №2
Шаг 3 из 7

Филе куриной грудки обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №3
Шаг 4 из 7

Выложить в сковороду с разогретым маслом и анчоусами.

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №4
Шаг 5 из 7

Если каперсы в соли, их нужно промыть в проточной воде.

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжарить филе с одной стороны 3 минуты. Перевернуть и посыпать каперсами. Тушить до готовности под крышкой. Готовность проверять проколом вилки или ножа. Мясо должно быть мягким.

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №6
Готово!

По желанию можно добавить петрушку. Посыпать куриные грудки петрушкой, сковороду снять с огня и подержать мясо под крышкой пару минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриная грудка с каперсами и анчоусами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тамара!
15 декабря 2018 23:36
И вкусно, и красиво!
15 декабря 2018 23:25
Похожие рецепты по ингредиентам