Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3996 раз

Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.

Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь

Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности

Шаг 4 из 13
Моем куриное филе

Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком

Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон

Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.

Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.

Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану

Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут

Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,

Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Куриные бедра в белом вине
Куриные бедра в белом вине. Здесь бедра маринуются в большом количес ...
21.04.2017, 15:59
lorik26
Куриный суп с вермишелью
Душевный супчик на обед ;)
14.11.2013, 08:05
ОльгаЧ
Салат "Леон"
Салат "Леон". Здесь очень интересное сочетание продуктов - вареной к ...
06.05.2020, 17:10
lorik26
Курица в луковом соусе
Таким блюдом нас угощали знакомые, которые приехали из Израиля. Блюд ...
28.06.2013, 15:49
тамара агапитова
Солянка домашняя
Классика русской трактирной кухни, суп солянка относится к рассольны ...
30.03.2018, 22:36
тамара агапитова
Фаршированные куриные бедра
Фаршированные куриные бедра. Очень простой рецепт. На подготовку у в ...
09.04.2017, 11:49
lorik26
Курица в кефире с адыгейской солью и майораном
Представляю Вашему вниманию аппетитную румяную курочку с такой невер ...
26.06.2016, 11:32
ОльгаЧ
Куриный бульон с рисом
Бульон с рисом, простой в исполнении. У него неоспоримые достоинства ...
22.09.2021, 16:43
тамара агапитова
Куриные бедрышки в пряном маринаде
Вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить из запеченных ку ...
04.01.2020, 11:25
Marina30
Жареные куриные бедра на сковородке
Вкусные куриные бедрышка на сковородке с минимум приправами ...
14.12.2014, 22:26
Ksenia 29