Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 693 раз

Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.

Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь

Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности

Шаг 4 из 13
Моем куриное филе

Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком

Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон

Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.

Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.

Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану

Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут

Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,

Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Куриные тефтели с овсянкой в сметанно-имбирном соусе
Нежные куриные тефтельки с добавлением овсяных хлопьев – отличное го ...
27.04.2015, 10:32
OdryParker
Котлеты из куриного фарша и баклажанов
Котлеты из куриного фарша и баклажанов получаются необычайно нежными ...
15.08.2017, 14:25
Елена Калинина
Колбаса в кружке с маслинами и грибами
Побаловать себя кусочком колбасы можно, приготовив колбасу дома. Для ...
27.02.2017, 23:26
Pearl
Паровые куриные тефтели с овсяными хлопьями
Простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо, прекрасный вариан ...
31.10.2016, 21:52
Мелена
Тефтели с рисом в духовке
Тефтели с рисом приготовленные с подливой в духовке - это вкусное и ...
14.10.2020, 16:29
Yulia.
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские". Эти котлеты приготовленные из куриного фарша с ...
26.08.2016, 12:28
lorik26
Суп с капустой и куриными фрикадельками
Суп с капустой и куриными фрикадельками - простой, но очень вкусный ...
15.06.2017, 19:44
Елена Калинина
Суп с фрикадельками и вермишелью
Хочу поделиться с вами рецептом супа с куриными фрикадельками и верм ...
22.03.2020, 09:05
YulyaMukuta
Котлеты *Гурман*
Сочные и нежные котлетки из куриного фарша с шампиньонами. В фарш до ...
09.12.2018, 22:07
тамара агапитова
Куриные зразы фаршированные яйцом и шпинатом
Вкусная фаршированная куриная котлета. ...
10.05.2015, 14:35
ihajse