Фрикасе из куриного филе

Понравился 0 поварам Просмотрен 693 раз
фото рецепта: Фрикасе из куриного филе
(4.73)
3445 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13

Режем лук и обжариваем его на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем тертую морковь

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №2
Шаг 3 из 13

Обжариваем до полу готовности

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №3
Шаг 4 из 13

Моем куриное филе

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №4
Шаг 5 из 13

Режем куриное филе средним кубиком

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №5
Шаг 6 из 13

Панируем филе в муке со всех сторон

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №6
Шаг 7 из 13

К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №7
Шаг 8 из 13

Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №8
Шаг 9 из 13

Затем добавляем сметану

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №9
Шаг 10 из 13

Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №10
Шаг 11 из 13

Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №11
Шаг 12 из 13

Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №12
Готово!

Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Похожие рецепты по ингредиентам