Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4031 раз

Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.

Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь

Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности

Шаг 4 из 13
Моем куриное филе

Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком

Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон

Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.

Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.

Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану

Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут

Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,

Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Отбивные из куриного мяса в луковом маринаде
Отбивные из куриного мяса в луковом маринаде. Предлагаю на обед или ...
19.09.2021, 13:31
ihajse
Домашняя пастрома из куриной грудки
Очень вкусная пстрома получается. Уже не первый раз готовлю. Именно ...
13.01.2013, 11:46
манюша
Куриная отбивная с вялеными помидорами и маринованным луком
Представляю вашему вниманию очень вкусные и ароматные отбивные с кур ...
04.07.2016, 21:48
ihajse
Салат "Изумрудная россыпь"
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благо ...
15.05.2018, 20:11
Тория
Пряные отбивные из куриного филе
Отбивные из куриного филе, маринованные таким способом получаются оч ...
05.07.2020, 16:54
Marina30
Куриная ветчина
Предлагаю приготовление домашней куриной ветчины.Вкусно, полезно и а ...
27.12.2012, 08:33
Marina30
Куриные отбивные в тайском маринаде
Предлагаю рецепт вкусных куриных отбивных с восточной ноткой, котора ...
30.03.2019, 10:48
Marina30
Филе индейки в горчично-яичном маринаде
Очень нежное блюдо при приготовлении грудок птицы(индейка, курица), ...
19.11.2014, 00:03
barska
Куриное филе, тушеное с тыквой и айвой
Предлагаю вам вариант достаточно легкого, но при этом сытного ужина ...
18.02.2017, 14:30
tanana
Куриная грудка с кабачком запеченная под сыром
Хочу предложить вам вариант приготовления куриного филе, благодаря м ...
30.09.2019, 00:13
tanana