Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3156 раз
Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.
Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь
Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности
Шаг 4 из 13
Моем куриное филе
Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком
Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон
Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.
Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану
Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут
Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,
Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Отварная курочка для малышей
Это блюдо можно приготовить для малышей, начиная с года :) ...
25.11.2012, 10:55
ОльгаЧ
Курица в маринаде из чеснока и зеленой аджики
Вкусные куриные ножки запеченные в духовке. Для маринада используетс ...
02.06.2015, 12:32
Oduvanchik
Куриные голени запеченные со сметаной
Отличный беспроигрышный вариант для домашнего ужина или праздничног ...
21.08.2018, 20:36
тамара агапитова
Курица с овощами в духовке
Мясо запеченное с овощами в сметане. Низкокалорийно, вкусно, и быстр ...
26.01.2014, 13:46
Тория
Куриные ножки в горчичной панировке
Куриные ножки в горчичной панировке. Ну это блюдо получится и у нови ...
30.08.2017, 16:29
lorik26
Ножки куриные, запеченные с ягодами и фруктами
Приготовленные таким образом куриные ножки получаются вкусными, нежн ...
04.04.2013, 00:33
Елена Калинина
Куриные бедра с карри и соевым соусом на сковороде
Куриные бедра с карри и соевым соусом на сковороде. Куриные бедра по ...
09.07.2020, 13:59
Nadin 05
Куриные ножки в пряном томатном маринаде
Пикантные и нежные ножки получились. Попробуйте ;) ...
23.05.2015, 10:31
ОльгаЧ
Куриные ножки в соусе из сметаны с лимоном
Куриные ножки в соусе из сметаны с лимоном. Минимум времени на подго ...
05.10.2020, 16:59
lorik26
Курица с картофелем под грибным соусом
Курица с картофелем под грибным соусом - вкусное и сытное блюдо, кот ...
20.12.2015, 19:01
lorik26