Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3913 раз

Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.

Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь

Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности

Шаг 4 из 13
Моем куриное филе

Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком

Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон

Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.

Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.

Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану

Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут

Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,

Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Салат с абрикосами
Не смотря на необычность состава, вкус салата вас приятно удивит=) ...
15.04.2014, 10:44
Oduvanchik
Куриное филе с ширатаки в микроволновке
Микроволновка – верный помощник на кухне. В ней можно не только разо ...
09.06.2017, 00:10
OdryParker
Рубленые куриные котлеты с кабачком
Рубленые куриные котлеты - простое и вкусное блюдо. Готовят их с раз ...
24.05.2017, 16:00
Zoya7
Птичка в шубке
Вкусное и нежное куриное филе.
30.08.2014, 15:55
Ленок-Кленок
Куриные палочки в панировке
Куриные палочки в панировке - это прекрасное дополнение к основному ...
14.02.2017, 15:26
Ира Ли
Мясо запеченное с сыром и помидорами в фольге
Простое в приготовлении сочное, ароматное мясо запеченное в фольге. ...
27.03.2013, 12:08
Julcha
Рубленные котлеты с кукурузной мукой
Рубленные котлеты с кукурузной мукой получается очень вкусными и соч ...
30.06.2016, 18:18
AnnaLina
Куриные котлеты с вешенками
Сочные, нежные куриные котлеты с вешенками не оставят никого равноду ...
13.02.2018, 19:42
Zoya7
Отбивные из куриного филе в чесночном маринаде
По этому рецепту получается сочная, ароматная отбивная из куриного ...
31.01.2020, 10:22
Marina30
Оладьи курино-печёночные
Предлагаю в качестве альтернативы котлетам, которые нужно формовать ...
09.02.2016, 15:03
Senata