Диван из курицы

Понравился 0 поварам Просмотрен 747 раз
фото рецепта: Диван из курицы
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Да, именно диван! "Сhicken divan" - классическое американское блюдо, имеющее французские корни, придуманное в 1950-е годы в шикарном нью-йоркском французском ресторане "Divan Parisienne". "Диван" в переводе с турецкого или персидского означает "Элегантное место для встреч и светской беседы", отсюда и необычное название блюда. Однако, и в английском и во французском языке "divan" по-прежнему означает "кушетка/софа", поэтому звучит как-то "мебельно" не только на русском. Тем не менее блюдо получается очень вкусным и сытным. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14

Брокколи отварить 2 минуты, откинуть на дуршлаг (бульон не выливать, еще пригодится).

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №1
Шаг 2 из 14

Куриное филе нарезать кубиками 2-3 см, обжарить на растительном масле до изменения цвета, посолить, поперчить, посыпать паприкой.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №2
Шаг 3 из 14

Выложить со сковороды, оставить в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №3
Шаг 4 из 14

Для соуса в сковороду добавить 1 ст.л. сливочного масла,

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №4
Шаг 5 из 14

всыпать муку, обжарить до бежевого цвета,

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №5
Шаг 6 из 14

Постепенно добавить овощной бульон (от брокколи), готовить до легкого загустения.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №6
Шаг 7 из 14

Добавить измельченный чеснок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №7
Шаг 8 из 14

Влить сливки, перемешать, готовить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №8
Шаг 9 из 14

В конце добавить половину тертого сыра, размешать до однородности, снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №9
Шаг 10 из 14

Форму для запекания смазать маслом, выложить брокколи, полить соусом.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №10
Шаг 11 из 14

Выложить кусочки курицы, полить оставшимся соусом.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №11
Шаг 12 из 14

Сверху посыпать панировочными сухарями, оставшимся тертым сыром, разложить кусочки сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №12
Шаг 13 из 14

Запекать при 190*С около 25 минут. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Диван из курицы шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательное блюдо и очень полезное))) Интересное название рецепта))
6 декабря 2021 12:14
Похожие рецепты по ингредиентам