Добавить или исключить ингредиенты

Курица в ананасовом соусе

11-08-2013, 21:44 Понравился 1 повару Просмотрен 6850 раз

Апрель(4.45)

1362 рецепта

11-08-2013, 21:44

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Это действительно вкусно ,можно применить свежий ананас или баночный, предварительно измельчив в блендаре. Я кол-во курицы делала меньше.

Ингредиенты

Курица, порубленная на кусочки 1,5 кг
Соль 1 ч.л
Черный перец 1/2 ч.л
Очищенный ананас, сок сохранить или баночка ананаса в кусочках(в соку) 1 шт.
Сред.размера луковицы, порубить 2 шт.
Красный большой сладкий перец или мини 1 шт. или 4 мини
Чеснок,порубить 2 дольки
Палочка корицы,разломать или корица 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Оливковое масло 1/2 стакана
Белый уксус 1/2 стакана
Вино Херес 1/2 стакана
Куриный бульон, если надо 1 стакан

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица копченая
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

На сковороду с тяжелым дном выложить кусочки курицы, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Курица в ананасовом соусе шаг №1

Шаг 2 из 5

Сверху куриных кусочков выложим ананас мелко порубленный, лук,чеснок,красный перец,сок ананаса и палочку корицы с лавровым листом.

Фото приготовление рецепта: Курица в ананасовом соусе шаг №2

Шаг 3 из 5

В небольшой емкости смешать олив.масло, уксус и херес и полить поверх куриных кусочков.

Фото приготовление рецепта: Курица в ананасовом соусе шаг №3

Шаг 4 из 5

Долить куриный бульон или сок из банки полностью. Я использовала ананас баночный и мне хватило сока и масла с уксусом,бульон не добавляла. Закрыть крышкой и тушить 50 мин.