Курица с ананасами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10179 раз
Ананасы хороши не только в шампанском, но и курица с этим жарким фруктом очень вкусная, пряная и сочная. На гарнир подойдет рис, лучше отварить.
Ингредиенты
- Чеснок 3-4 зубчика
- Имбирь молотый 1 ч.л.
- Растительное масло 60 мл
- Ананасы 1/2 шт.
- Лаймы 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Куриное филе 600 г
- Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 60 г
Приготовлениеболее 1 часа
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.
Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.
Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.
Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.
Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
я сделал облегчённый вариант и просто салат. Посмотреть можно здесь - http://webportal.voyzez.com/view/id15
2 ноября 2012 16:18
Ответить
Салат из курицы с апельсином
Салат из курицы с апельсином - это интересное блюдо. Повозиться коне ...
31.08.2015, 21:16
lorik26
Куриное филе тушеное в соевом соусе с грушей
Куриное филе тушеное в соевом соусе с грушей. Предлагаю вам на обед ...
10.09.2017, 16:36
ihajse
Салат с авокадо и курицей
Салат с курицей и авокадо - это быстрый салат, который можно подать ...
28.11.2015, 22:17
OdryParker
Куриные шашлычки "Розочки"
Шашлык для электрошашлычницы. Можно приготовить на деревянных шпажка ...
11.05.2012, 07:42
манюша
Шашлык из куриного филе с овощами + рецепт соуса
Я с удовольствием поделюсь с вами этим прекрасным рецептом! Курочка ...
06.12.2018, 18:59
Тория
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Куриное филе в томатном соусе и с моцарелой- очень вкусное блюдо. На ...
17.09.2015, 20:18
bvlena
Котлеты куриные с коричневым рисом
Куриные котлеты с рисом питательны и вкусны, они станут хорошим вари ...
06.05.2021, 00:04
OdryParker
Куриное филе на подушке
Вкусная и ароматная курочка.
08.12.2014, 19:42
Ленок-Кленок
Куриные отбивные запечённые с яйцом и сыром
Куриные отбивные запечённые в духовке с яйцом, луком, помидором и сы ...
02.01.2021, 17:53
YulyaMukuta
Куриное филе с хурмой
Вот так приготовленное куриное филе очень понравилось моей семье,пра ...
30.09.2012, 21:06
lakshmi