Ананас с курочкой и паприкой в ананасной кошeлке
Понравился 1 повару
Просмотрен 4699 раз
Любите "Куриные грудки по-гавайски", "Курочку от Барбары Брыльски"?
Тогда - приглашаю Вас на "огонeк"... ананаса!
Спасибо за идею подачи Funny (Олечке) и просторам интернета!!!
Тогда - приглашаю Вас на "огонeк"... ананаса!
Спасибо за идею подачи Funny (Олечке) и просторам интернета!!!
Ингредиенты
- Грудка куриная 150-200 г
- Ананас (свежий) 1 шт
- Перец сладкий (паприка молотая) 0,5-1 ст.л.
- Горчица сладкая зернистая, для соуса 1ст.л.
- Соевый соус (для соуса) 1 ст.л
- Масло оливковое (или растительное - для соуса) 2 ст.л.
- Специи (соль, перец - для соуса)
- Сахар (иди мёд - для соуса) 0,5-1 ч.л.
- Сыр твердый (тёртый) 4-5 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Разрезать ананас вдоль острым кухонным ножом (труднее всего придётся бороться с листьями).
Из "корзиночек" ананаса удалить мякоть. Вырезать мякоть, держа нож "под углом"... Остатки мякоти "добыть" чайной ложкой!
Мякоть нарезать кубиками, а твёрдый белый внутренний ствол - обрезать и, сорри, утилизировать.
Куриную грудку нарезать кубиками.
Приготовить соус. Смешать оливковое масло, соевый соус, мёд (или сахар), зернистую горчицу, соль, перец. Добавить соус в курицу.
Слить в маринад образовавшийся сок от порезанного ананаса. Оставить мариноваться куриную грудку на 20-30 минут.
Нарезать мелкими кубиками паприку. Добавить её к ананасу.
"Кусты"-листья от ананаса замаскировать (завернуть) в фольгу.
Курицу сцедить от маринада, добавить ананас и паприку, 2-3 ст.л. тёртого сыра. Перемешать.
Наполнить смесью "ананасные кошёлки", слегка утрамбовывая начинку. Присыпать сверху тёртым сыром.
Отправить запекаться ананас, прикрыв другим пластом фольги, в предварительно разогретую до 180C духовку на 60 минут.
Приятного вам... мммм, ух, романтического ужина!
ПыСы. Если Вы хотите сохранить время, то маринованное мясо следует просто обжарить в соусе до испарения жидкости, а потом использовать для начинки ананаса, сократив время запекания до 20 минут.
Из "корзиночек" ананаса удалить мякоть. Вырезать мякоть, держа нож "под углом"... Остатки мякоти "добыть" чайной ложкой!
Мякоть нарезать кубиками, а твёрдый белый внутренний ствол - обрезать и, сорри, утилизировать.
Куриную грудку нарезать кубиками.
Приготовить соус. Смешать оливковое масло, соевый соус, мёд (или сахар), зернистую горчицу, соль, перец. Добавить соус в курицу.
Слить в маринад образовавшийся сок от порезанного ананаса. Оставить мариноваться куриную грудку на 20-30 минут.
Нарезать мелкими кубиками паприку. Добавить её к ананасу.
"Кусты"-листья от ананаса замаскировать (завернуть) в фольгу.
Курицу сцедить от маринада, добавить ананас и паприку, 2-3 ст.л. тёртого сыра. Перемешать.
Наполнить смесью "ананасные кошёлки", слегка утрамбовывая начинку. Присыпать сверху тёртым сыром.
Отправить запекаться ананас, прикрыв другим пластом фольги, в предварительно разогретую до 180C духовку на 60 минут.
Приятного вам... мммм, ух, романтического ужина!
ПыСы. Если Вы хотите сохранить время, то маринованное мясо следует просто обжарить в соусе до испарения жидкости, а потом использовать для начинки ананаса, сократив время запекания до 20 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет