Куриные бёдра в грибной подливе

Сухие грибы промываем и предварительно замачиваем до полного размягчения. Затем отправляем вариться до готовности.

Лук нарезаем и пассеруем.

Когда лук станет слегка золотистым, он готов

Добавляем к луку муку, перемешиваем.

Затем добавляем сметану и немного грибного бульона, перемешиваем.

У нас куриные окорочка, без кости.

Обжариваем их на сковороде, сначала на коже.

Затем переворачиваем и обжариваем с обратной стороны.

Готовые грибы из бульона вынимаем, а бёдра отправляем в бульон и варим до готовности..

Грибы мелко нарезаем.

В кастрюлю с бёдрами добавляем грибы и лук со сметаной и мукой, солим. Перемешиваем и заправляем по вкусу. Доводим до закипания и на небольшом нагреве держим на плите 3-4 минуты.

Нам нравится подавать с макаронами. Вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!