Курица с лесными грибами в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 14600 раз

В наших лесах растёт великое множество грибов. Среди них грибы, которые в простонародье называют синюшки. Какое их правильное название, не имею понятия. Но это замечательные грибы. Они даже после тепловой обработки остаются упругими. Но самое интересное в этих грибах то, что на месте разлома, или разреза, на ваших глазах изменяется цвет, гриб синеет.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Грибы 1 кг
- Сметана 250 г
- Чеснок 2 зуб.
- Мука 1,5 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Молоко 120 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Так выглядят грибы синюшки.

Шаг 2 из 10
В разрезе грибы сразу синеют.

Шаг 3 из 10
Грибы моем, нарезаем и отвариваем в течении 20 минут.

Шаг 4 из 10
Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 5 из 10
Куриные окорочка обжариваем на сковороде с маслом. К окорочкам добавляем репчатый лук.

Шаг 6 из 10
Чеснок мелко рубим. Сметану соединяем с молоком и мукой, тщательно перемешиваем.

Шаг 7 из 10
Грибы откидываем на дуршлаг и отправляем к окорочкам. Обжариваем вместе минут 10.

Шаг 8 из 10
Вливаем сметанно-молочную заливку, солим, перчим, добавляем лавровый лист, перемешиваем.Тушим вместе минут 5.

Шаг 9 из 10
Наше блюдо готово!Приятного аппетита!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Олечка, они плотные, вкусные!
11 сентября 2016 19:51
Ответить
Класс, такие грибочки я никогда не пробовала. Смотрится аппетитно! 

11 сентября 2016 14:27
Ответить
Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе
Относится к разряду средиземноморской кухни. Кол-во я делала меньше, ...
03.04.2013, 21:17
Апрель
Куриный бульон в мультиварке
Прозрачный, желтоватый, он бодрит и придаёт силу. Не даром готовят ...
20.03.2019, 11:57
Marina30
Закуска из куриного мяса
Закуска из куриного мяса с творогом, сырой морковью, яйцом и мягки с ...
06.02.2017, 12:20
lorik26
Куриные бедра запеченные с картофелем
Предлагаю вашему вниманию рецепт горячего блюда на обед или ужин из ...
29.04.2021, 10:17
Marina30
Курица с морковью и зеленым горошком
Вариант быстрого ужина. Попробуйте ;)
20.11.2013, 09:15
ОльгаЧ
Картофельный суп с курицей
Аппетитный, сытный и вкусный картофельный супчик на курином бульоне ...
22.07.2020, 10:30
Marina30
Куриная мякоть в сырной панировке
Очень простой рецепт, как приготовить куриную мякоть (куриное буро б ...
17.02.2017, 11:38
Marina30
Капуста тушеная с мясом
Мясо можно взять любое. Мой выбор курица. ...
31.05.2014, 09:39
nnoir
Куриные бедра запечённые с гречневой кашей
Два в одном - и мясное и гарнир.
21.06.2014, 17:07
tanana
Маринованные куриные бедра с картофелем
Маринованные куриные бедра с картофелем. Такое блюдо можно приготови ...
29.06.2020, 20:50
lorik26