Нарежем куропаток на порционные кусочки.Замаринуем их в соке красной смородины на час или больше.
Шаг 2 из 5
На сильном огне обжарим кусочки дичи.
Шаг 3 из 5
Потушим лук и морковь.Отдельно обжарим грибы,у меня лесные(подосиновики).
Шаг 4 из 5
В кастрюлю,где будем тушить дичь слоями выкладываем сначала куропаток,следом грибы и лук с морковью.Затем снова дичь и овощи,пока продукты не кончатся.
Готово!
Добавим красное вино,немного воды и тушим с момента закипания 1-1,5 часа на слабом огне.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
