Чахохбили

Курицу или цыпленка нарезать на порционные кусочки.

Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным и сливочным маслом, до золотистой корочки.

Обжаренное мясо переложить в кастрюлю с толстым дном.

Лук нарезать крупными кубиками или четверть кольцами. Обжарить его на той же сковороде до прозрачности, в течение 7-10 минут.

Помидоры нарезать кубиками.

В кастрюлю к мясу высыпать нарезанные помидоры и обжаренный лук. Добавить соль, перец и хмели-сунели. Перемешать и поставить на огонь. Тушить под крышкой 20-30 минут.

Затем добавить измельченную зелень и чеснок. Тушить еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!