Грудку надо подготовить заранее - промыть, затем замочить в рассоле из литра прохладной воды и столовой ложки соли. Оставить на час.
Шаг 2 из 6
После этого грудку надо промокнуть салфетками, лишняя жидкость не нужна.
Шаг 3 из 6
Специи по вкусу - у меня абхазская смесь для курицы (хмели-сунелли, учхо-сунели и пр.), можно просто черный молотый перец использовать.
Шаг 4 из 6
Обмазываем грудку специями с горчицей и кетчупом.
Шаг 5 из 6
Подготовленную грудку надо плотно завернуть в фольгу. Духовку разогреть, запекать грудку на максимальном огне в течение 15-20 минут. Если предпочитаете румяную корочку - не надо заворачивать фольгу полностью, можно сверху оставить "окошко".
Готово!
Готово, подать можно в горячем виде, как основное блюдо или охладить и нарезать для бутербродов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
