Окорочки в луковом маринаде

Лук очищаем, режем крупными кусками и складываем в чашу блендера. Добавим одну дольку чеснока.

«Перекручиваем» до получения пюреообразной массы.

Выжимаем в луковую массу половину лимона, солим, перчим и перемешиваем.

Окорочки моем и выкладываем в миску.

Добавляем луковый маринад.

Перемешиваем. Стараемся, чтобы луковая масса полностью и со всех сторон обволакивала кусочки курицы.
Оставляем курицу мариноваться на 3-4 часа (можно и меньше, на 1-2 часа, но лучше все же подождать).

После этого перекладываем окорочки вместе с частью луковой массы в пакет для запекания. Завязываем пакет и запекаем в духовке около 30 минут. Потом снимаем пакет и готовим окорочки еще 10-15 минут, чтобы получилась румяная корка.

Приятного аппетита!