Вход

Тушеная куриная печень с луком в сливках

Понравился 2 поварам Просмотрен 3455 раз
фото рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках
(4.80)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень люблю такое блюдо подавать с отварным картофелем или картофельным пюре. Хорошо к такому блюду подходят разные макаронные изделия. В блюде много подливки, оно очень нежное и если уменьшить процент жирности сливок, то оно будет даже диетическим.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Промойте куриную печень прод проточной водой. Удалите все лишнее. Будьте осторожны с мешочками желчи. Они иногда попадаются в печени. Важно их аккуратно срезать, не проколов. Желчь дает горечь блюду. Удаляйте их аккуратно.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках шаг №1
Шаг 2 из 6

В горячую сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем его и перекладываем в сковороду подготовленную печень. Тушим при закрытой крышке, пока не уйдет лишняя влага, а печень не поменяет свой цвет. Время тушения около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках шаг №2
Шаг 3 из 6

Нарезаем лук. Можно нарезать кубиком или полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках шаг №3
Шаг 4 из 6

Слегка подготовьте сливки. Их нужно немного прогреть, чтоб при соприкосновении с горячим маслом их не створожило.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках шаг №4
Шаг 5 из 6

Влейте сливки к печени. Добавьте специй и соли, мускатного ореха. Тушите все несколько минут. Можно подлить немного воды, чтоб подливка была не такой густой.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках шаг №5
Готово!

Подайте блюдо к столу, когда печень будет готова. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная печень с луком в сливках шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам