Гратин из картофеля и отварного куриного мяса
- Картофель 500-600 г
- Куриное мясо 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Масло растительное 4 ст.л.
- Молоко 600 мл
- Сливки 250 мл
- Соль
- Смесь перцев 1/4 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Сыр голландский 150 г
Лук обжарить в раст.масле до прозрачности.
Мясо перемолоть на мясорубке вместе с луком
В сотейник влить молоко, сливки (для варки), добавить соль, перцы и мускатный орех.
В этот раз у меня были сливки с добавлением 3х перцев.
Совет. Если сливки нет спец.сливок или они - сворачиваются, можно отваривать картофель только в молоке
Картофель очистить, нарезать дольками по 0,5 см, выложить в сотейник и варить 5-8 мин. после закипания
Натереть сыр, кот. легко плавится при запекании. Лучше выбирать ароматные сорта
Форму смазать слив.маслом, выложить картофель в 1 слой
Сверху - перекрученое мясо, полить его соусом от картофеля
Посыпать слегка сыром
Выложить слой картофеля
Снава - слой мяса + соус
Завершить картофелем, посыпать сыром.
Запекать в духовке при 180-200*С 40-45 мин., до румяности сыра
Сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова