Курица в банке

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку. У нас морковь маленькая молодая. Если у вас морковь более крупная возьмите 1-2 штуки, в зависимости от размера. Мясо посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 1 час.

Морковь нарезаем брусочками, перец на 8 долек.

В полутора литровую, или двух литровую банку выкладываем мясо, добавьте лавровый лист, пересыпайте овощами, перцами и чесноком, порезанным на дольки. Укладывая в банки ещё немного солите, чтобы выделившийся сок не был пресным.

Заполняем банки, оставляя немного места.

Горловину прикройте фольгой.

Поставьте банку на тряпочку в противень. На дно налейте воду, чтобы она на 2 пальца закрывала банку. Противень отправьте в холодную духовку. Включите температуру 160*, а через 20 минут увеличьте до 180*. Курица в духовке находится около двух часов. Газ выключаем, духовку открываем. Когда банка слегка остынет вынимаем из духовки. Мы на ночь охлаждённую банку поставили в холодильник.

Утром жидкость в которой тушилось мясо превратилось в желе. Его можно будет подавать к любому гарниру.