Курица запеченная с яблоками в рукаве

Аджику (у меня сухая) смешать с солью и столовой ложкой растительного масла.

Тушку курицы промыть и насухо высушим бумажным полотенцем.
Обмазать курицу приготовленным соусом внутри и снаружи со всех сторон и поставить ее мариноваться на 1 час в холодильник. Можно мясо мариновать и дольше по времени, от этого оно станет только мягче и нежнее.

Чистые яблоки нарезать крупными дольками, кожицу не снимать.
Положить яблоки внутрь курицы, можно набивать столько, сколько поместится. Если яблочки небольшие, можно использовать их целиком.
Затем курицу с яблоками переложить в пакет для запекания, завязать с двух сторон, но оставляя внутри место для того, чтобы пакет надулся и «раскрылся».
Остатки яблок (что не поместились в курицу, я выкладываю просто к ней в пакет.

Запекать целую курицу в духовке с яблоками при 180-200 С не менее 1 часа, но, если курочка большая (больше 1,5 кг), тогда ее следует запекать как минимум 1,5 часа. За 10 минут до того, как достать запеченную курицу из духовки, разрезать сверху пакет и приоткрыть его, чтобы получить красивую корочку.