Курицу порезала мелко и замочила в молоке на часок. Пряности мелко растерла в ступке и смешала с солью и крахмалом. Мясо пюрировала в блендоре,получилась кашица не густая.Взбила куриное пюре со сливками,всыпала пряности,продолжила взбивать в готовый фарш влила коньяк.Вмешала его.Отставила на пару часов.
Шаг 2 из 3
Кишки промыла и наполнила их с помощью насадки для приготовления колбас *конус*, Положила колбаски в холодильник на 3-4часа. Затем часть сарделек отварила.
Готово!
Сделав иголочкой несколько проколов по всей колбаске минут 15,старалась,чтобы вода не кипела сильно.Часть сардель заморозила.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
