Помидорный рис

Обжарим мелко нарезанный рис до прозрачности.

Тем временем на терку помидоры, чтобы кожура осталась в руках - кожуру выбросить.

К луку высыпать готовый рис, перемешать, чтобы каждое зернышко покрылось маслом.

Вылить помидорное пюре, специи и тушим пока выпарится жидкость. Добавьте еще к помидору сахар.

Теперь сливочное масло.

И когда вас уже устраивает консистенция - снять сковороду с плиты, высыпать сыр с базиликом. Тщательно перемешать..

И подавать.