Жареный фарш с овощами и рисом
- Фарш свиной 4 ст.лож.
- Рис 4 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Чеснок 2 шт.
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Мелким кубиком нарезать морковь, сельдерей, лук и чеснок. Все обжарить на оливковом масле минуты две на среднем огне.
Мелким кубиком нарезать баклажан и болгарский перец, высыпать к овощам и жарим пару минут, перемешивая.
Теперь высыпать фарш и жарим, перемешивая вилкой пару минут - пока фарш поменяет цвет.
Высыпать рис и посыпать сванской солью - рецепт здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html. не хотите готовить такую соль, используйте тогда в этом блюде специи с которыми готовится соль - чеснок, кориандр, зира, хмели-сунели, паприка.
Влить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой до готовности.
Дать рису настояться минут пять, перемешать вилкой и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно