Яичница оригинальная
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4271 раз
Эту разновидность яичницы еще называют " Яйца Орсини". Уж не знаю, почему и кто такой Орсини, но рецепт мне очень понравился и я готовлю это блюдо с завидной регулярностью. Неплохая альтернатива обычной и уже поднадоевшей яичнице.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр твердый 50 гр
- Сливочное масло 10 гр
- Зелень 5 гр
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
На порцию берите столько яиц, сколько вы можете съесть. Из нас едоки скромные, поэтму мы по яйцу на порцию берем. Сыр мжно твердый любой, желательно с ярко выраженным вкусом.
Шаг 2 из 7
Отделяем желтки от белков. и желтки выкладываем в отдельные пиалочки.
Шаг 3 из 7
Сыр натираем на средней терке.
Шаг 4 из 7
Белки сливаем в большую посудину и взбиваем венчиком в хорошую пену, до пиков. Добавляем тертый сыр. Хорошо вымешиваем массу.
Шаг 5 из 7
Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем частями взбитый белок с сыром.В центре делаем небольшое улубление.
Шаг 6 из 7
Выкладываем желток в центр формы. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи для яиц. Отправляем в разогретую до 170 гр С духовку на 6-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Лена, очень интересно и красиво Будем пробовать завтрак аристократа)
18 сентября 2015 11:54
Ответить
Интересный рецепт, и подача очень красивая. Орсини - древняя римская семья, из которой вышло 5 пап и много кардиналов. Поэтому яйца по этому рецепту называют еще "завтрак аристократа".
18 сентября 2015 09:15
Ответить
Интересный вариант.
17 сентября 2015 23:24
Ответить
Пирог-запеканка с кабачками
В сезон кабачков предлагаю испечь вкусный пирог-запеканку. Пеку его ...
14.04.2016, 20:01
lakshmi
Овощной пирог «Осеннее солнце»
Назвала я этот пирог так не случайно, он мне напомнил солнце осенью, ...
25.11.2014, 19:28
Ellisa
Фриттата с кабачками
Фриттата с овощами - легкое, полезное, сытное и вкусное блюдо, приго ...
30.08.2016, 20:05
Zoya7
Запеканка из кабачков с фаршем
Хочу предложить очень вкусный рецепт приготовления блюда из кабачков ...
26.10.2017, 21:43
тамара агапитова
Кабачки с чесноком, майонезом и сыром
В сезон кабачков приготовьте эту вкуснейшую закуску! ...
24.05.2013, 01:45
Елена Калинина
Оладьи из кабачков и фарша из индейки
Оладушки из кабачков очень разнообразны, их готовят с различными доб ...
19.04.2016, 01:32
lakshmi
Кабачковые корзиночки с куриным филе
В сезон кабачков, хочется баловать себя новыми и разнообразными блюд ...
04.08.2016, 16:18
mellorn
Кабачковое рагу с чесночными стрелками на сковороде
Я очень люблю всякие весенние блюда, особенно рагу. На этот раз я ре ...
11.07.2020, 15:19
yulia1995
Запеканка из цуккини и тефтелей
Нежное и вкусное блюдо их свежих овощей. ...
03.08.2012, 16:01
Marina30
Кабачковый закусочный тортик
Вкусно, просто, дешево. Ничего сложного в приготовлении. Очень вкусн ...
12.03.2014, 18:51
nnoir