Блинный рулет с рыбой и сливочным маслом

Куриные яйца соединить с мукой и солью. Взбить миксером до однородности.

По чуть - чуть вливать молоко. Взбивать до однородной консистенции.

Обжарить тонкие блины.

На край блина положить кусочек рыбы, масла и зеленый лук. Свернуть рулетом.

Берем блин, смазываем его сливочным маслом. На верх кладем два блина с рыбой и заворачиваем в рулет.

Обрезать концы.

Нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита.