Бисквитный рулет с шоколадной глазурью и миндалем

Яйца взбить с сахаром до пышной пены.

Добавить муку и разрыхлитель.

Добавить крахмал.

Взбивая смесь, влить 4 столовые ложки кипятка.

Добавить растопленное сливочное масло и хорошо взбить.

Противень застелить пергаментной бумагой и вылить тесто.

Выпекать бисквит при температуре 180 градусов около 15 минут.

Теплый бисквит скрутить в рулет прямо с бумагой и дать остыть в таком виде.

Жирную сметану смешать с сахаром.

Бисквит развернуть, смазать кремом.

Завернуть в рулет уже без бумаги.

Разрезать на два рулета и выложить на тарелку.

Шоколад разломать и прогреть с сахаром и молоком.

Получившейся помадкой смазать рулеты.

Сверху украсить лепестками миндаля и засахаренными анютиными глазками.

Дать рулетам пропитаться и подать к столу.