Долма с бараниной и телятиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4551 раз
Классическая долма готовится из баранины с рисом и помидорами. В этом рецепте не соблюдены строгие правила, но вкус блюда замечательный. Долма получается сочная, нежная и ароматная.
Ингредиенты
- Баранина 100 г
- Телятина мякоть 200-300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Смесь перцев 2 щепотки
- Лист виноградный 30 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
2 вида мяса и лук нарезаем крупно и пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 7
В фарш добавляем рис, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Выкладываем порции фарша на листья винограда.
Шаг 4 из 7
Заворачиваем долму.
Шаг 5 из 7
В сотейник наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Долму кладем в кипящую воду. Готовим 30 минут на малом огне под крышкой.
Шаг 6 из 7
Добавляем порезанный мелко помидор и чеснок. Готовим еще минут 5.
Готово!
Долма с бараниной и телятиной готова. Подаем со сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mnat
Спасибо, долма всегда так вкусно получается... 
3 августа 2017 00:46
Ответить
Evangelina
Как аппетитно!
2 августа 2017 02:29
Ответить
Печеные котлеты из говядины и баранины
Котлеты эти получаются ароматные. Легкий привкус баранины, сочные и ...
13.08.2014, 17:00
Oduvanchik
Красный борщ на бульоне из баранины, с молодыми овощами и базиликом
Красный борщ приготовим на бульоне из баранины. Лучше всего для буль ...
25.06.2018, 23:38
mnat
Котлеты из рубленной баранины с овощами
Такие котлеты из рубленного мяса баранины очень сочные и вкусные. Их ...
12.10.2015, 12:51
lorik26
Плов из баранины и нута
Рецепт приготовления плова с бараниной несложен, но требует соблюден ...
06.02.2017, 13:06
Marina30
Плов из гречки с бараном
Очень вкусный и оригинальный плов из гречневой каши с бараньим мясом ...
14.03.2014, 13:40
Oduvanchik
Котлеты из баранины
Очень вкусные и не жирные котлетки из баранины с соевым соусом. ...
07.03.2014, 21:36
Oduvanchik
Баранина в овощном бульоне
Очень нежная и ароматная баранина. Вариться в бульоне из овощей, зел ...
11.03.2014, 13:31
Oduvanchik
Самса из баранины из слоеного теста
Самса из слоеного теста от оригинального блюда восточной кухни отлич ...
30.06.2018, 19:58
Marina30
Баран тушеный с сельдереем
Нежный барашек на кости тушеный с сельдереем. Благодаря сельдерею ар ...
29.04.2014, 13:01
Oduvanchik
Харчо на основе острого томатного соуса
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на осн ...
12.12.2017, 16:26
mnat