Долма с бараниной и телятиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4626 раз

Классическая долма готовится из баранины с рисом и помидорами. В этом рецепте не соблюдены строгие правила, но вкус блюда замечательный. Долма получается сочная, нежная и ароматная.
Ингредиенты
- Баранина 100 г
- Телятина мякоть 200-300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Смесь перцев 2 щепотки
- Лист виноградный 30 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
2 вида мяса и лук нарезаем крупно и пропускаем через мясорубку.

Шаг 2 из 7
В фарш добавляем рис, соль и перец. Все перемешиваем.

Шаг 3 из 7
Выкладываем порции фарша на листья винограда.

Шаг 4 из 7
Заворачиваем долму.

Шаг 5 из 7
В сотейник наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Долму кладем в кипящую воду. Готовим 30 минут на малом огне под крышкой.

Шаг 6 из 7
Добавляем порезанный мелко помидор и чеснок. Готовим еще минут 5.

Готово!
Долма с бараниной и телятиной готова. Подаем со сметаной, приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, долма всегда так вкусно получается... 

3 августа 2017 00:46
Ответить
Как аппетитно!
2 августа 2017 02:29
Ответить

Баранина с овощами в рукаве
Баранина замечательно сочетается с различными овощами. Мясо получает ...
04.12.2017, 01:02


Баранья лопатка жаренная со специями
вкуснейший барашек в специях и травах обжаренный на растительном мас ...
29.04.2014, 12:52


Ферганский плов
Предлагаю вашему вниманию вариант максимально приближенный к аутенти ...
18.07.2015, 20:30


Харчо на основе острого томатного соуса
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на осн ...
12.12.2017, 16:26


Шурпа
Шурпа - суп из мяса баранины от Сталика Ханкишиева. Шурпа очень прос ...
27.06.2016, 12:59


Плов из гречки с бараном
Очень вкусный и оригинальный плов из гречневой каши с бараньим мясом ...
14.03.2014, 13:40


Суп из баранины с фасолью и запеченными овощами
Этот суп из баранины с фасолью и запеченными - баклажаном, болгарски ...
26.10.2015, 14:24


Салат из баранины с каперсами
Салат из отварного мяса баранины с каперсами, маринованным луком, тв ...
11.07.2016, 18:42


Запеченная баранья нога
Так мы запекаем баранью ногу к праздникам. Мясо получается таким неж ...
22.02.2012, 15:28


Печеные котлеты из говядины и баранины
Котлеты эти получаются ароматные. Легкий привкус баранины, сочные и ...
13.08.2014, 17:00
