Долма с бараниной и телятиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5414 раз
Классическая долма готовится из баранины с рисом и помидорами. В этом рецепте не соблюдены строгие правила, но вкус блюда замечательный. Долма получается сочная, нежная и ароматная.
Ингредиенты
- Баранина 100 г
- Телятина мякоть 200-300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Смесь перцев 2 щепотки
- Лист виноградный 30 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
2 вида мяса и лук нарезаем крупно и пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 7
В фарш добавляем рис, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Выкладываем порции фарша на листья винограда.
Шаг 4 из 7
Заворачиваем долму.
Шаг 5 из 7
В сотейник наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Долму кладем в кипящую воду. Готовим 30 минут на малом огне под крышкой.
Шаг 6 из 7
Добавляем порезанный мелко помидор и чеснок. Готовим еще минут 5.
Готово!
Долма с бараниной и телятиной готова. Подаем со сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mnat
Спасибо, долма всегда так вкусно получается... 
3 августа 2017 00:46
Ответить
Evangelina
Как аппетитно!
2 августа 2017 02:29
Ответить
Запечённое в красном вине бедро ягненка
Мясо молодого ягненка нежное и ароматное, благодаря соусу из красног ...
20.11.2011, 14:16
belis07
Тушеная баранина с овощами и травами
Тушеная баранина с овощами и травами. Баранина - это любимое мясо жи ...
15.12.2017, 15:17
lorik26
Баранина с квашенной капустой
Баранина с квашенной капустой и картофелем. Здесь все просто. Мясо о ...
09.11.2016, 15:22
lorik26
Бараньи ребрышки с луком и пряностями
Представляю Вашему вниманию простое, но очень вкусное блюдо из баран ...
15.05.2017, 13:57
ОльгаЧ
Шурпа с бараниной и айвой
Шурпа с бараниной овощами и айвой. Очень часто в этот суп добавляют ...
22.10.2016, 12:12
lorik26
Самаркандский плов в мультиварке
Самаркандский плов готовится с нутом (горохом), но если этого продук ...
07.07.2016, 16:30
lorik26
Баранина с картофелем в духовке
Баранина с картофелем в духовке займет мало времени на подготовку. М ...
23.10.2015, 15:03
lorik26
Баран тушеный с сельдереем
Нежный барашек на кости тушеный с сельдереем. Благодаря сельдерею ар ...
29.04.2014, 13:01
Oduvanchik
Отбивные из баранины с сметанном соусе
Отбивные из баранины в сметанном соусе. Соус готовится из лука с мор ...
30.10.2016, 14:28
lorik26
Шурпа по-татарски
Шурпа - это суп или мясной бульон который распространен на Востоке, ...
14.10.2015, 12:27
lorik26