Долма с бараниной и телятиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4984 раз
Классическая долма готовится из баранины с рисом и помидорами. В этом рецепте не соблюдены строгие правила, но вкус блюда замечательный. Долма получается сочная, нежная и ароматная.
Ингредиенты
- Баранина 100 г
- Телятина мякоть 200-300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Смесь перцев 2 щепотки
- Лист виноградный 30 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
2 вида мяса и лук нарезаем крупно и пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 7
В фарш добавляем рис, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Выкладываем порции фарша на листья винограда.
Шаг 4 из 7
Заворачиваем долму.
Шаг 5 из 7
В сотейник наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Долму кладем в кипящую воду. Готовим 30 минут на малом огне под крышкой.
Шаг 6 из 7
Добавляем порезанный мелко помидор и чеснок. Готовим еще минут 5.
Готово!
Долма с бараниной и телятиной готова. Подаем со сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mnat
Спасибо, долма всегда так вкусно получается... 
3 августа 2017 00:46
Ответить
Evangelina
Как аппетитно!
2 августа 2017 02:29
Ответить
Харчо на основе острого томатного соуса
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на осн ...
12.12.2017, 16:26
mnat
Долма с фаршем из баранины и говядины.
Начинка для долмы традиционная готовится из баранины и лука. В данно ...
29.08.2017, 09:50
mnat
Баранина с квашенной капустой
Баранина с квашенной капустой и картофелем. Здесь все просто. Мясо о ...
09.11.2016, 15:22
lorik26
Запеченная баранина с овощами в рукаве
Запеченная баранина с овощами в рукаве. Мясо выходит вкуснейшее, соч ...
27.10.2016, 17:25
lorik26
Плов с бараниной
Ароматный и вкусный плов с бараниной подойдет как для праздничного с ...
28.02.2015, 19:26
alfia
Суп из баранины с фасолью и запеченными овощами
Этот суп из баранины с фасолью и запеченными - баклажаном, болгарски ...
26.10.2015, 14:24
lorik26
Баранина с овощами в рукаве
Баранина замечательно сочетается с различными овощами. Мясо получает ...
04.12.2017, 01:02
mnat
Бешбармак из баранины
Бешбармак из баранины. Очень вкусное и сытное блюдо. Можно готовить ...
23.01.2020, 21:02
YulyaMukuta
Красный борщ на бульоне из баранины, с молодыми овощами и базиликом
Красный борщ приготовим на бульоне из баранины. Лучше всего для буль ...
25.06.2018, 23:38
mnat
Дымляма
Дымляма – это такое блюдо, в котором хоть что-то обязательно должно ...
26.10.2016, 14:15
lorik26