Скоро наступит сезон молодого картофеля. Этот рецепт - абсолютно для него! Не думала, не гадала, что запечённый картофель сможет меня удивить. Интереснейший результат и новые вкусовые ощущения получили мы при дегустации картофеля, запечённого в пергаменте: нежнее, ароматнее, сочнее и быстрее получается, чем при обычном способе... Попробуйте, не пожалеете! Спасибо Ларочке larik_malasha
Помыть хорошо картофель. Выложить в форму для запекания или на противень пергамент. Добавить к картофелю оливковое масло
Шаг 2 из 6
Хорошо посолить крупной морской солью, перец - по желанию, но тоже из мельнички
Шаг 3 из 6
К картофелю выложить НЕочищенные! зубчики чеснока и веточки розмарина, тимьяна (по вкусу и предпочтениям
Шаг 4 из 6
Пергамент свернуть конвертом, загибая швы и края, укутывая картофель. Запекать картофель при 200*С ок. 45 мин. Потом можно разорвать пергамент и подержать картофель минут 5-10 в духовке.
Шаг 5 из 6
Затем разорвать пергамент и запечь ещё 10 мин.
Готово!
И картофель, и запечённый чеснок - мега ароматные и вкусные!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
