Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5517 раз
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана.
Ингредиенты
- Баклажаны 3-4 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Сметана 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка 0.5 пуч.
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
Шаг 2 из 5
Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
Шаг 3 из 5
Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
Шаг 4 из 5
Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
Готово!
Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой.
Украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Красиво до невозможного, беру на вооружение! Ты как всегда, на высоте! 
23 сентября 2014 21:33
Ответить
lakshmi
Oduvanchik,спасибо!
23 сентября 2014 00:12
Ответить
Oduvanchik
Ох как вкусно! Обожаю печенные овощи!
22 сентября 2014 18:53
Ответить
Фруктовый салат с малиной
Десерт ассоциируется с чем-то сладким и калорийным. Но, если десерт ...
31.12.2015, 17:34
mnat
Смузи из овощей и фруктов
Смузи из овощей и фруктов. Пожалуй - это самый быстрый, легкий, поле ...
31.05.2019, 13:00
lorik26
Смузи из капусты с бананом
Смузи из белокочанной капусты с бананом и базиликом. Этот напиток пр ...
24.08.2016, 18:06
lorik26
Банановый десерт с орехами
Для приготовления этого десерта никакие кулинарные умения вам не пот ...
30.03.2017, 17:39
Ира Ли
Быстрый фруктовый салат на завтрак
Быстрый фруктовый салат на завтрак. Хочу поделиться с вами очень вку ...
26.05.2017, 21:49
ihajse
Смузи "Оранжевая пена"
Отличный завтрак.
19.04.2012, 10:15
LesKra
Десерт "Экзотика"
Десерт получается очень вкусным и праздничным. ...
24.11.2014, 17:26
Лара
Творожный пудинг с бананом и бальзамико
Вкусно, за уши не оттащить!
05.04.2014, 19:44
nnoir
Банановый смузи
Банановый смузи отличный завтрак! Сладкое утром отличное настроение ...
02.11.2011, 14:25
belis07
Клубнично-банановый сорбет с йогуртом
Фруктовое мороженое с добавлением йогурта. ...
14.09.2014, 21:40
Лара