Овощи запеченные в рукаве

Режем крупно картофель.

Морковь шинкуем кружочками.

Перец нарезаем полукольцами.

Баклажан нарезаем кружками, затем разрезаем каждый кружок на четыре части.

Таким же образом нарезаем кабачок. Шкурка у меня тонкая, поэтому я ее оставила.

Лук режем кольцами.

Складываем все овощи в рукав для запекания.

Добавляем лаврушку, соль, специи и небольшое количество масла. Трясем до равномерного распределения.

Делаем на рукаве прокол в нескольких местах, чтобы выходил пар и запекаем овощи около часа при 180*с. Приятного аппетита!