Каша из овса с овощами и яйцом

Если вы используете зерно овса, тогда залейте его холодной водой и оставьте на ночь.

Утром слейте воду, промойте зерно и залейте чистой водой. Варите в подсоленной воде до готовности. На пол пути добавьте розмарин или тимьян, сливочное масло и доведите кашу до готовности.

Подготовьте остальные продукты, пока варится каша. сварите яйца, остудите и почистите. Шпинат залейте крутым кипятком на несколько секунд и сразу слейте воду. Шпинат нужен целый, но мягкий. Крупной соломкой нарежьте лук, морковь и кабачок. Редис тоже нарежьте с зеленью.

На сливочном или растительном масле жарьте лук с морковью около двух минут. Овощи должны быть чуть сыроваты.

На минуту добавьте кабачок. Овощи посолите и поперчите.

Снимите с плиты и добавьте редис, перемешайте.

По тарелкам разложите кашу, шпинат и яйца.

Добавьте овощи. Поперчите и сбрызнете соком лимона.

Приятного аппетита!