Лазанья с зеленым бешамель «Весна»

Понравился 0 поварам Просмотрен 313 раз
фото рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна»
(4.68)
2695 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Перед Вами весенний вариант приготовления всем известного блюда итальянской кухни. В соус бешамель я добавила смесь зелени: молодой лучок, укроп, рукколу и петрушку. Очень вкусно! Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 9

Приготовить соус болоньезе. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №1
Шаг 2 из 9

Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту. Добавить томатную пасту, щедро посолить, поперчить, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне минут 40.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №3
Шаг 4 из 9

Приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно, все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной. Добавить рубленную зелень, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №4
Шаг 5 из 9

В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №5
Шаг 6 из 9

Повторить еще 2 раза.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем накрыть листами лазаньи. Полить оставшимся соусом бешамель и посыпать оставшимся сыром.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №7
Шаг 8 из 9

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов около 25 минут. Перед подачей присыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №8
Готово!

Приятного аппетита! ;) ***Фото в горячем виде.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с зеленым бешамель «Весна» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам