Омлет с овощами и сыром
- Брокколи 150 г
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1/2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 150 г
- Соль 4 г
- Перец черный 4 г
- Вода 1 л
- Сосиски 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сыр твердый 50 г
Брокколи промываем, разбираем и срезаем соцветия.
Выкладываем брокколи в кипящую, немного подсоленную воду, варим 3-4 минуты.
Наливаем в сковороду растительное масло, хорошо разогреваем. Нарезаем помидор кольцами, болгарский перец чистим, удаляем семена, нарезаем соломкой. Выкладываем болгарский перец и нарезанные помидоры в сковороду с маслом.
Обжариваем помидоры с болгарским перцем, накрываем крышкой, тушим, до мягкости овощей. Выкладываем сосиски и обжариваем сосиски с помидорами и болгарским перцем.
Отварную брокколи выкладываем в сковороду, солим овощи с сосисками по вкусу.
Наливаем в миску молоко, разбиваем яйца, добавляем соль и черный молотый перец.
Перемешиваем яйца с молоком.
Выливаем яично-молочную смесь в сковороду.
Твёрдый сыр нарезаем пластинками, выкладываем твёрдый сыр в сковороду сверху.
Накрываем крышкой сковороду и готовим омлет с сыром до готовности, минут 5-6.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.