Омлет со шпинатом

Листья шпината промыть, обсушить и нарезать.

Разогреть сковороду, выложить в сковороду сливочное масло и шпинат.

Припустить шпинат на сливочном масле до мягкости.

Разбить яйца, добавить соль и черный молотый перец.

Взбить яйца с перцем и солью.

В яйца влить молоко.

Перемешать яйца с молоком и специями до однородности.

Влить в сковороду со шпинатом яично-молочную смесь для омлета.

Жарить омлет до готовности.

Снять омлет со шпинатом со сковороды как блин. Приятного аппетита!